涡街流量计是一种常用的流量测量仪表，其结构主要包括管段式和对夹式两种形式。

管段式涡街流量计的特点是安装简便、使用方便。它通常由一个U型管段组成，其一端插入流体管道中，另一端与压力传感器相连。当流体通过管道时，会在U型管段产生涡旋，并且这些涡旋会以一定频率传递到压力传感器上。

对夹式涡街流量计的特点是适用于大口径管道测量和高温高压场合。它的结构比较复杂，一般由流体管道、测量装置和转子三部分组成。其中转子是关键部件，它安装在流体管道内，由于涡旋的作用，转子会旋转并输出信号。测量装置则负责检测和记录转子的运动状态，根据转子的旋转速度来计算流体的流量。

无论是管段式还是对夹式涡街流量计，都有各自的优点和适用范围。管段式更加简单易用，适合于小口径管道的流量测量；而对夹式适用范围更广，可以满足大口径管道和特殊环境的需求。

当选择涡街流量计时，需要考虑具体的工况条件、测量精度要求以及预算等因素。此外，还需要注意选购正规厂家生产的产品，并按照使用说明进行正确安装和维护，以确保准确可靠的流量测量。

总之，涡街流量计作为一种重要的流量测量仪表，其管段式和对夹式是常见的两种形式。根据实际需求选择合适的类型，并在使用过程中注意操作规程，才能充分发挥涡街流量计的优势，提高流量测量的准确性和可靠性。