孔板流量计中，h和l分别代表高压和低压。高压是指管道内流体的压力较大的一侧，而低压则是指压力较小的一侧。

在使用孔板流量计时，通过测量高压侧和低压侧的压差来计算流体的流量。在实际应用中，需要将孔板流量计安装在管道上，并确保高压端口和低压端口连接正确。

通常情况下，孔板流量计的高压端口会连接到管道流动正压区域，而低压端口则连接到负压或者背景压力区域。通过测量两个位置的压力差，可以确定流体的流速和流量。

需要注意的是，在使用孔板流量计时，应该避免出现气蚀现象，因为气蚀可能会导致测量结果的不准确。所以，在选择孔板流量计时，需要根据具体工况要求选择合适的型号和规格。

总的来说，孔板流量计的h和l分别表示高压和低压，通过测量两侧压差可以确定流体的流量。但在实际应用中，需要根据具体的工况要求进行正确的安装和选择合适的型号。